南宁特色美食熟牛杂碎怎么做好吃：

主料胡萝卜1根 蒜苗200g

调料食盐适量 蒜适量 姜适量 料酒适量调和油适量

红烧牛杂的做法

1.买回来的牛杂清净

2.放到开水中烫一下

3.烫好后进行切小块

4.放到电饭锅中煮1小时20分钟

5.煮好后捞起装盘

6.将胡萝切片，大蒜切好

7.锅中放少许油，放胡萝卜翻炒片刻

8.加大蒜翻炒片刻

9.最后加牛杂翻炒，加适量的调味量就可以起锅了

10.美味漂亮的牛杂菜做好了。

南宁市真好吃牛杂餐馆成立于2006年1月19日，寓意“红红火火”，最早的门店开在原北湖北路，北湖小区附近开业初期，凭借着对牛杂的潜心研究，自创了本地风味名菜“白灼三脆”，“老友牛杂”等受到顾客的热捧。当天开业时，有位客人来店里想吃火锅，由于店里并无火锅设备，为了满足顾客需求，老板特地跑到商场去购置了整套火锅设备，顾客看到后十分感动，连声讲到：“真好吃，真是好啊，真是好啊！