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南宁水街

2022-04-19

南宁水街小吃有着悠久的历史和传统,不少小吃都是代表着本地饮食行业的高水准与民族文化。许多古老的南宁人往往只寻找在水街上正宗的南宁特色菜,这在一个南宁人的心中已经深深烙入印记。

水街惠民码头在水街的新印象美食城已经展出了大约40张水街古照片,解放路、兴宁路这些历史悠久的街道等,都再现旧的样貌。这个照片墙一起策划的是南宁水街食品协会和一些资质深的或者热爱摄影的摄影师,旧南宁市的水街是童年记忆和南宁市里程碑的一个代表。

有人聚集在一起的地方就会有美味的食物,水街美食也由此发芽,糯米糍粑、粉虫、生榨米粉、槐花粉等等,都是代表性的南宁水街小吃。到目前为止,许多旧南宁人也只认识到水街的零食是正宗的南宁特色美食。还有南宁美食牛杂也很值得尝试每逢端午、清明,无论是住在琅东还是在江南或者是兴宁区,许多老南宁都会跑到水街买传统的美味。

现在在水街中,恰恰是南宁“本土特产”,牛巴粉、老友粉、生榨粉、瓦缶掌饭、蕉叶糍、炒田螺、酸哩、林林总总,它可以被描述为“五花八门”。南宁人对于它们的一种热爱,似乎实现了令人难以置信的水平。这些水街的小吃,可以说是历史悠久很耐人寻味的。

如今的水街,与其说是一条街,不如说是一条小巷子。很多人出生在这里,长大到结婚再到有孩子,直到后来离开了水街,单这个小巷仍然是旧南宁的心底的情怀。

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