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南宁特色美食攻略

2021-10-11

南宁是一座少数民族之城,也是一座美食之城,这两种特色结合起来,形成了一个新的特色——南宁有非常有特色的地方美食。不知道你吃的是什么南宁特产?小编想大家一定吃过南宁老友粉吧?南宁球迷的老朋友们怎么看?你喜欢南宁老友粉吗?除了老朋友的南宁面,你还吃过哪些南宁特色菜?其实南宁的美食种类非常丰富,有机会来南宁一定要吃饱!下面南宁美食牛杂小编为您奉上南宁美食攻略,一起来看看吧!

一、南宁美食攻略

南宁,广西的首府城市,广西政治、经济、文化和交通中心,海湾经济区核心城市。北部,以及中国—东盟博览会的固定地点下面小编和大家分享一下到了南宁,想尝尝8种当地美食。

1.柠檬鸭

柠檬鸭是南宁特色菜,做法是将屠宰后洗净的鸭肉切块,炒至半熟,然后加入磨碎的酸辣椒、酸芥末、酸姜、酸柠檬、酸梅、姜、蒜,煮至80%熟,然后加入盐渍黑豆酱,炒熟,淋上香油,出锅。

2.老友粉

南宁人认为酸辣老友粉是夏天的开胃菜,冬天吃的御寒。老油粉是当地没有分层的小吃代表,非常受欢迎。这种粉能够以自己独特的方式巧妙地将酸辣结合,形成南宁小吃的独特风味之一。

3.粉虫

黄粉虫是广西南宁的传统小吃。它始于清朝。它是一种大米制品。由于最终产品类似于昆虫,因此称为粉虫。质地柔软有嚼劲,可搭配各种肉类,或杂烩做成炒粉虫、冷敷、粉虫汤等。

4、粉胶

饺子是南宁的传统小吃之一。用蒸好的糯米粉做饺子皮,然后裹在肉里,蒸熟后蘸酱、醋等调味料食用。除了肉末,馅里还有马蹄或马蹄,凉拌土豆、莲藕等,别有风味。

5、牛杂

南宁的市集小吃,内脏用萝卜和腐竹煮熟,然后将一些面条和青菜焯一下,配上腌料。成品内脏口感醇厚,口感顺滑醇厚。

6、田螺鸭脚煲

7、田螺鸭脚煲是南宁当地人最喜欢的家常菜。用鸭腿、酸笋、花椒、紫苏等配料烹制而成。它又酸又辣,非常好吃。

8、糯米糕

南宁特色美食的壮族传统小吃,糯米糕口味丰富,有甜、咸、蒸、炸。糯米用水浸泡一天,沥干蒸熟,放入石臼,用锤子等工具打成吉利丁。

9、白切鸡

南宁人喜欢吃鸡肉。南宁的鸡肉品种多达100多种。然而,流行的强调鸡肉原味的方式也是白切鸡。因此,白切鸡是南宁必吃的一道菜。

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