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南宁必吃的特色美食,你吃过几种呢

2019-11-22

广西南宁,一座绿色的城。城里除了岁月静好,人情冷暖,还有很多富有特色的美食,今天,来为大家介绍一下南宁的10大必吃美食。

1、柠檬鸭

南宁特色菜中,柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入配料,其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,非常开胃。

2、老友粉

南宁特色美食中,老友粉是南宁最著名小吃,拥有悠久历史。其口味很有特色,以酸,辣,香味结合一起,形成老友粉味道鲜辣,汤料丰富而且浓郁。非常爽口。

3、粉饺

粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外,还有马蹄,豆角,木耳,香菇,莲藕等等,十分美味。

4、卷筒粉

卷筒粉跟粉饺类似,也是南宁特色美食之一。它的做法非常简单,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、豆角,香菇,葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、辣椒,香油等拌以食用。软滑爽口是其主要特点。

5、八珍粉

南宁最出名的仙池八珍粉已有百年历史。因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如八仙过海,各显神通,故而得名。八珍粉以鲜滑清爽为特点。

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